２００２年１０月１１日にニッカウヰスキーの十年浪漫倶楽部を
申し込んだ。あれから５年が経ち、今日５年貯蔵原酒が届いた。
余市蒸溜所で５年間熟成されたシングルカスク。
まだ飲んでいないけれど、「香り」はリンゴやすもものようなフルーティーな香り
が立ち上がり、バニラやカスタードクリームを思わせる柔らかな樽香が
印象的だとういう。そして、「味わい」は、麦芽由来の甘いまろやかさ。
ウッデイなコクと若い果実の酸味がピスタチオのような青さを伴って
感じられるのだそう。なんだか詩的で浪漫に満ち溢れている。楽しみ～♪
また５年後、更に熟成されていくのでしょうねぇ。
子供の頃、通っていたピアノ教室はニッカのすぐそばにあり、
あの独特の香りをいつも嗅いでいた。
窓を開けると、ニッカの庭が見えて素敵だったなぁ。