日曜日のランチ。お蕎麦とニラ玉＆サラダです。お蕎麦は山形のでコシが強くて美味しいです。
はじめさんに「ニラ玉」をリクエストすると、ピザのような「ニラ玉」が登場します。勿論、これはこれで美味しいのですが、私のイメージする「ニラ玉」は、タマゴがふわっとしているのです。「ニラ玉」って母は全く作らなくて玉子焼きばかりでした。初めて食べたのが、先日亡くなった札幌の叔母の家ででした。「これがニラ玉なんだぁ」と感動したものです。(^^; そういえば、ジンギスカンもリンゴやニンニクを使って自家製のタレに漬け込んでいたものをご馳走になりました。姉妹でも母の料理とは全然違う美味しさに少し驚いたものです。そして、とても感謝しています。もう一度、あの「ニラ玉」が食べたかったです。そういえば、叔母の家にはピアノが在って、受験の前日に叔母の家に泊めてもらって、少しピアノに触れたのも有難かったです。本当に今思うと感謝ばかりですね。寂しいです…。
昨日よりは少し寒くなかったですが、やはり冬の装備でガーデン焼き焼きです。
寿牡蠣を箱買したので、残り半分を焼いています。殻が跳ねるので注意が必要です。とても熱いでの軍手も必要です。いよいよ焼きあがった牡蠣に沖縄から取り寄せたシークワーサーを少しかけて食べると超美味しいです。
寒いですが庭の花たちは生き生きとしていました。ふと見るとバラも咲いている！
大人買いした「赤霧島」ですが、あの時だけだったようで今はもうお店に置いていません。定価で買えて良かったです。お湯割りは、とても温まりますが２日でハーフボトルが空になりました！でも、安上がりかも。
赤霧島と赤い傘がマッチしていました。暖かい雰囲気が良いです。(^-^)
