昨日、ご父兄から特大の帆立を頂きました。はじめさんが調理しています
綺麗な帆立です。貝柱は、お刺身で肝や貝ヒモはガリック＆オリーブオイルで頂きました。
お刺身には焼酎が合うなと思って少し飲んでから、貝ヒモが登場したので、スパークリングを開けました。お取り寄せのセットの中から選んだ「コロンブフィズ」がレモンのような爽やかな味でとっても美味しかったです。他も期待できそう。それにしても、美味しい帆立でした。ご馳走様です！
午前中のレッスンでした。今年のレッスンも残り少なくなってきました、２４日のイヴは午前中だけですが、来週は土日もレッスンします。仕事納めは２８か２９日になりそうです。ランチに「孤独のグルメ」で放送されていたのを真似て焼き芋にブルーチーズを乗せて焼きました。これは簡単で美味しいですね。少し休んでから夕方まで練習してNIKKAへ。かなり滑りそうでしたが、ヤックトラックスを装着するとツルツル路面でもしっかりと歩けます。
出るのが遅くなって、NIKKAに到着したのが１６時４０分だったので、有料試飲会場へ直行しました。今日はシングルモルト１０年＆１２年があって最後のチャンスだそうです。ラッキー！それぞれワインショットずつ頂きました。ワンショット１５ccで、１０年が３００円、１２年が４００円でした。かなり貴重だと思いますが良心的な価格に感謝です。１２年の方が香りも豊かで重厚でした。至福の一時。係の人に年内の営業を聞くと、２４日までだそうです。年明けは８日から。「寂しい」と呟くと笑われました。(^^;
先日は夜の工場ツアーがあったそうですが、ロマンティックで素敵だったと好評だったうようです。機会があったら参加してみたいです。
