色々とやらなければならない事、頭が痛い事が多々あるのだけれど、その相談にプロの意見を聞きたくて予約を取って出掛けた。やはり、聞いて正解だった。かなり進展したように思う。そして、少し気がラクになった。
１４日にオチガビさんの「プレゼントワイン」で引き換えてもらったケルナーのスパークリングを開けた。私たちは２本ずつ権利があって、２人共バッカス＆ケルナーのスパークリングに交換してもらった。ホワイトデーということで、これははじめさんの分なのだ。はじめさん曰く「オチガビの香りだね」。このスパークリングは酸味があってドライですが、ケルナーアウスレーゼという大好きなワインの香りがします。美味しい～♪ 鹿肉の燻製にはまっています。
鰊の白子の燻製＆鰊のマリネ。ワインのおつまみに良いです。鰊の三平汁は朝食に食べています。
菜の花のおひたし＆むきえび。どれも美味しくて、あっという間にワインが空いてしまいました。オチガビさんには、来月はお友だちとレストランに出掛けたり、ワイン講座に出掛けたりするので楽しみです。
