グループ・レッスンの後、天気が良かったので午後４時にNIKKAまで散歩しましたが、強烈な寒さでした！いつも写真を撮る場所でトンビが大きな声で鳴いていました。写真の木には２羽のトンビが離れた場所に止まっていて、その相手に鳴いているようでした。
顔が凍りそうなくらい寒かったです。
確実に日は長くなっているので、寒いけれど春までもう少しかな…
私は余市１０年と竹鶴２１。はじめさんは余市１０年とオールモルト。４ショットで８５０円でした！
私は十分でしたが、はじめさんはシングル・カスク１０年を注文。前回と違う樽で、今日のは力強い感じがするカスクでした。
寒かったけれど、此処はオアシスですね。とても強いお客さんが居て、余市シリーズを各種オーダーしていました。ウィスキーを飲むとポカポカになるので、帰りは寒くなかったです。リンゴやさんに寄って林檎を一袋と、赤井川村産の大きな雪の下キャベツをGETできて嬉しかったです。ポトフに最高だよーと、リンゴやさん。シャウエッセンが合うそうです。
週１に落ち着いた溶岩焼き。
ステーキと豆腐半分でお腹がいっぱいでした。
自家製ササミの燻製サラダ。はじめさんの燻製はプロ級なのでお店で買わなくなりました。(^-^)
