母は野菜を切るのが嫌いな人でしたが、私はわりと好きです。調理で一番時間がかかるからかも知れませんね。野菜に限らず果物の皮を剥いたり、ジャムを作るのも苦ではありません。良い気分転換になります。今日は洋ナシのジャムを作りました。巨峰ジャム、ブルーベリージャム。プルーンジャム。洋ナシのジャムと色々楽しみます。
キュウリ、赤玉ねぎ、ヤーコン、自家製鶏ムネニクの燻製サラダ＆もずく。沖縄のもずくは美味しいですよね。
今日届いた、お手頃スコッチ。どれも初めてのばかりです。
それにしても、あっという間に明日は金曜日です。夕食のあと、明日の朝食分、昼食分、夕食分の用意をしました。これは、結構疲れました！用意しておくと、集中して練習できます。