ワイングラス/RIEDEL

先日、ＮＨＫで放送されたアインシュタインの眼「ワイングラス～魅惑のカタチの物語～」という番組が面白かった。ワイングラスでワインの味が変わるという事で、とても興味深い内容でした。早速、はじめさんは手頃で良いグラスがないかと探して、評判の良い「リーデル」の足が無いタイプのを注文した。昨日、届いたのだが、遂に天然ワインクーラーに赤ワインが１本も無いという事態に。(^^;　もう少ししたらボルドーセットが届くのだが、待てないので、試しにコンビニの５００円ワイン（赤、２００３年、フルボディ）で、いつものグラスとリーデルのと、それから、ラップワインサーバで注いだのと３種類を飲み比べてみる事にした。リーデルのは、実際に持つと凄く大きくて、ちょっとびっくり。個人的には、たっぷり注いでくれ方が嬉しいのだけれど、ワインの香りを楽しむためには、並々と注がないという事がポイントのようだ。グラスの中に生まれる空間が、ワインと空気が融合して、ワインのアロマを再現するのだとか。さて、実験！まず、いつものグラスで飲む。「まぁ、テーブルワインだよね」。そして、リーデルので飲む。グラスに鼻を持って行くと香りがいっぱいに広がった。「な、何。全然、違う！。明らかにグレードが高くなっている！！」。そして、ラップサーバーを付けて注いだワインは、更にマイルドだった。グラスでこんなに変わるなんて、今まで損な飲み方をしてきたものだと思った。しかし、一瞬でワインが空になり、もう１本買ってこなかったことを後悔したが、天然ワインクーラーを探したら、赤ではないけれど「鶴沼トロリンガー」美味しいロゼが在りました。これもリーデルで飲むと香りが豊かで、いつにも増して美味しかったです。とても、勉強になりました。