カレーが食べたい / 今夜カレーにしない？

昨日、業務スーパーで買ってきた「テーブルビート」を使ってサラダを作った。ゴロゴロとしたビーツが4、5個も入って200円くらい。大地の味がするので好き嫌いが別れるビーツですが、これはすぐに使えるので我が家は重宝しています。

便利なテーブルビーツ

ランチの前にサラダを作るのが日課です。サラダに添える「ゆで卵」はタンパク質を摂るのに便利で、お腹も満足します。毎日食べても飽きない。以前、タマゴは1個としていましたが、今は毎日トレーニングするので2個食べています。

テーブルビーツを袋から出すとき、真っ赤な汁が手に付くのでびっくりしますが、きれいに水で流せます。生のビーツをカットするとき、まな板も手も真っ赤になります。

日曜日のパスタランチ

昨夜、雪あかりの路の帰りに生協に寄ったところ、ほうれん草を入手したので、ランチはほうれん草とベーコンのカルボナーラにしました。具を多くするために、エリンギ・ナス・玉ねぎの野菜炒めを添えて。

運動公園に行く前に、シュワルツネッガーのような叔父から一度も電話が無いので、心配になってマンションへ寄ってみました。

叔父のマンションでカレーを作る

以前は食に興味を失っていて、それが一番心配でしたが、ちゃんと食べているとのこと。しかも「カレーが食べたい」「材料はあるのだけど、作れない」というので、カレーを作ることになりました。

シチューのルーは見つかりましたが、カレールーがなかなか見つからずに時間を要しました。叔母が入院する前にカレーを作ろうとしていたのか、カレーセットの野菜があったのですぐに調理開始。

子供の頃、母がよく作ってくれたカレーは「ジャワカレー中辛」でした。叔母のところも同じルーで、とても懐かしい匂いが漂って、さきほどお腹がいっぱいになったのに、はじめさん共々カレーが食べたくなりました。

シュワルツネッガーのような叔父は、ご飯は炊けるというので、今夜はきっと美味しい夕食になったことでしょう。それにしても、カレーの匂いって食欲をそそりますよねぇ。

私たちの結婚式の宴は「タージマハール」で行いましたが、出されたものは全て食べました。

気温が上がり雪がくっつく！

いつもより1時間遅れで運動公園に到着。昨日よりもさらに車が増えていて場外にもいっぱいでした。

昨日から少し気温が上がっているのか、今日は雪がスノーシューにくっついて下駄のようになり、しかもなかなか取れない雪で難儀でした。歩く前にスプレーしたのに…

フリードに戻るときに、散歩をしていた女性が「普通の靴でも歩けますか？」と、はじめさんに聞いたようです。はじめさんはスノーシューでも大変だったので「やめた方がいいですよ」と答えたそうです。

我が家はタイカレー

ランチに炭水化物を摂るので、夜はご飯なしのタイカレー。我が家流「ココナツミルク鍋」です。材料は、鳥ムネニク・アサリ・ブロッコリー・玉ねぎ・パプリカ・トマト・ジャガイモ・ナス・ニンジンと具沢山。更にウィンナーを追加して、はじめさんもお腹がいっぱいになったようです。料理男子のはじめさん、今日は3回も野菜を大量にカットしました。