はじめさんが作ったスモーク。サーモンが特に美味しかったです。手羽元などは火を通しておいてからスモークすると美味しく出来るようです。チーズは初心者向きだと思いますが、よりによってカマンベールチーズを薫製にしようと思ったようです。溶けますよね…
ラフロイグ クォーターカスク １２年
スコットランドのアイラ島で造られたシングルモルト スコッチウィスキー。「ラフロイグ」とは「広い湾のそばの美しい窪地」。同じアイラ島で造られている「ボウモア」も有名ですが、そのボウモアよりも、よりスモーキーです。独特の甘味もあって、かなり個性的なウィスキーだと思います。
タランチュラ アズール テキーラ
テキーラを飲むのは初めてです。これは、グラスに注ぐと綺麗なブルーでカクテルですね。甘いので氷をたっぷり入れて炭酸で割ると爽やかで美味しいです。ミントが入っているのか、とにかく爽やかです！
