年内大詰めレッスンで、きつかったです。お昼は、はじめさん担当で「鴨だしそば」を初めて食べてみました。お蕎麦はコシが強い冷たいのが好きですが、これはこれで美味しいです。(°▽°)
本日の薫製は、焼き豆腐とブタ軟骨です。お豆腐は、昨日から水を切っておいたら、ぎゅーっと締まった感じになりました。ブタ軟骨も予想通りとても美味しくできました。これで１００グラムもないくらいですが、１回に作れる量なのだそうです。
「マッサン」観ていると、飲んでみたくなったようです。
サントリーウイスキー ホワイト
デザイン復刻版〈白札〉
「やってみなはれ」が口癖だったというサントリー創業者・鳥井信治郎氏。１９２９年、国産ウイスキー第１号「白札」が誕生しました。余市に住んでいるからでしょうか、実は飲んだことがありませんでした。ん、なるほど日本人の舌に合わせたウイスキーというのが分かります。
