NIKKAナイトツアーに出掛けました。凄く降ってきて、到着する頃には雪だるま状態になっていました。
正門に到着。待合室で受付だそうです。
雪景色のNIKKA。
午後５時。ガイドさんの案内が始まりました。こちらは乾燥塔。右は社長室だったそうです。「ニッカウヰスキー」と名付ける時に、水という意味で井戸の井を使いたかったそうですが、漢字と組み合わせる事が出来ずにカタカナの「ヰ」を使う事になったそうです。
世界唯一の「石炭直火焚炊き」が特徴の余市蒸留所。政孝の拘りを感じます。
政孝の実家の広島から竹が１００本送られてきたそうです。灯りが灯されたリタハウス。
雪に映えて美しいです。囲碁が見えました。
こちらは普段は入る事が出来ません。
貯蔵庫では貴重な樽が沢山保管されていました。中は写真撮影が禁止でした。３種類の樽の香りを嗅ぐことが出来、私たちは政孝が好んだスモーキーな樽が一番好きでした。
凄い雪！寒いです。
冷えた身体に嬉しいホットウィスキー＆ホットトゥディのサービスがありました。
スーパーニッカのホットウィスキーとブラックニッカを使ったホットトゥディ。「ホットトゥディ」はマッサンにも登場しましたよね。マーマレードがよく合って美味しかったです。
煙がモクモク。
まだ作業は続いていました。午後６時過ぎにNIKKAを出ました。
予約して今年初の「がんがら」へ来ました。
煮込み＆梅ちそつくね。勿論、他にも沢山頂きました。(^-^)
