ゴーヤの浅漬けが美味しく出来ました。苦味が良いですよね。この時期は青唐辛子が出ているので、2,3本入れると、とても辛かったです。大辛南蛮だけあります。それにしても、浅漬けというのを作るというのは初めてです。こんな簡単に出来るのに、何故、今まで作ろうとしなかったのか不思議に思います。ビニール袋で寝かせておくだけですものね。セロリも美味しいようなので、今度セロリが手に入ったら作ってみようと思います。
「ゆできび」はお店で買うと１本２００円~３００円くらいします。今日はスーパーで特売の５本で１８０円。皮が剥かれていた状態だったので格安かったのだと思います。お昼は「ゆできび」で食べました。
レッスンが終わって残りの３本は醤油で焼きました。私は「焼きとうきび」の方がより好きです。子供の頃は、もっぱら「ゆできび」でした。大人になって初めて札幌の大通り公園で食べた時は感動しました！しかし、その時、はじめさんは「じゃがバター」を選択したのが驚きでした。内地に住んでいた人には北海道の「じゃがバター」は格別なのですよね…。
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曲の仕上げになると、ひたすら最初から通す弾き方しかしなくなる生徒さん。途中から指示すると全く弾けなくなります。小さい生徒さんだと、曲が短いからというのもありますが、どんな箇所からでも弾ける練習をしましょう。暗譜演奏でも仕上げは楽譜をよく見て、色々な箇所から弾く練習をしましょう。
