食べるのは、ちょっと勇気が要る
母の外来で8時頃出発。母を病院へ連れて行くときは、ほとんど晴れるので山道を行きました。
スキー場へ向かうような感じです。この先には「天狗山」があって、北海道へ来てから はじめさんは1回くらい滑ったのかなぁ。東京に居たころは、何時間もかけてスキー場へ行っていたと聞いたけれど、こんな近くに住んでいるのに勿体ないと思う。私がスキーはドクターに禁止されているからだと思う。
昨日、スーパーで「ごっこ」を買った。この時期しか出回らない。子持ちで、このお値段。
深海魚です。ホテイウオともいいます。意外と可愛い顔をしているんですよね。熱湯に入れると滑りが取れて、風船のように膨らみました！
熱湯で洗って滑りを落とします。綺麗な卵。たくさん入っていたので、半分は麺つゆ漬けにしてみました。
ぶつ切りにして熱湯で洗います。プリプリとした身はコラーゲンがたっぷりでお肌に良いといわれています。
無事に食べれました。函館の郷土料理だけれど、函館では食べたことがないです。家で食べるのは3回目くらいかな。明日はお肌がプルプルになっているでしょう。
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