お家で過ごす夏休み

午前中にお墓参りに行きました。高速道路ができてから我が家から出掛けたり帰宅するのが混雑していて、目的地まで迂回しないと大変な状況です。

食材の宝庫だから料理が楽しい

進藤商店にも迂回して行きました。はじめさんは大きくて真っ赤なパプリカを見て喜んでいました。トマトソースがたっぷり作れそうな完熟トマトやピーマン、ナスなどをお買い物袋にドッサリ購入。大きな黄色のズッキーニをサービスでいただきました。黄色は私のラッキーカラーです。

暑い日にガリガリ君は必須！

ガリガリ君には色々な味がありますが、コーラ味のは初めて買いました。これは「コーラバニラ」です。それにしても、連日の暑さでガリガリ君は凄く売れているようです。ちょっと品薄状態でスカスカでした。ガリガリ君をgetとしたらすかさず帰ります。溶けてしまいますからねぇ。

今季一番の大きなパプリカ

どんなに大きくても1個105円というのが素晴らしい。小さいのは2個で105円でしたからお得です。

ミヒャエル・エンデの続きを読んでいると、はじめさんの歓喜する声が聞こえてきました。大きいので「アイバル」がたっぷり出来そうです。しかも肉厚です！

20分ほどオーブンで焼くのですが、パプリカが焼ける匂いって凄く美味しそうな匂いなのです。幸せな匂いに包まれながらミヒャエル・エンデを読んでいました。

焼くと甘みが増し、とてもフルーティな食べ物になります。

そういえば、忙しすぎる看護師長さんはどうしているだろうかと電話してみると勤務中でした。今月はまだレッスン出来ていません。お盆も15日のみ休みだということですが、それでも練習していますよ。とおっしゃいます。15日にレッスンすることになりました。

たっぷりの「アイバル」が完成！

イタリア産ホワイトビネガーを使うので、とても爽やかな美味しさです。

ビーツの簡単サラダ

特大ビーツの半分を使って、ビーツのサラダを作ってみました。レシピにはニンジンやリンゴと書いていましたが、ビーツとカリフラワーとルッコラで作りました。イタリア産ホワイトビネガー、オリーブオイル、塩少々と黒コショウはガッツリ。これは夏にぴったりでとても美味しいです。

大人になってからマグロ好きに

お盆だからでしょうか、こんなマグロ尽くしは珍しいなぁと思いました。スーパーのお寿司とは思えないグレードの高さにビックリです。2人で丁度良い量でした。

子どものころは、マグロの美味しさにまだ気が付かずに、ウニ、シャコ、アワビ、イクラに目がありませんでした。今はマグロの赤身が好きです。東京人のはじめさんは、マグロで育ったといいます。