エスカリバーダ / 焼き野菜が美味しい

9月に突入。今週は発表会に向けて最後のレッスンになります。パプリカや万願寺とうがらしを焼いてオリーブオイルに漬けてマリネにして食べるエスカリバーダが大好きです。我が家はパプリカはアイバルにするので、万願寺とうがらしで、はじめさんが作っています。

ペスカトーレ＆エスカリバーダ乗せ

観光農園で大きなビーツを3個買いました。1個100円という驚くべき価格。カットするには硬い野菜なので、ビーツは、はじめさんにカットしてもらっています。大きなタッパーにいっぱいになりました。

ビーツは生サラダで食べるとポリポリとした食感で甘くないし大地の味もしませんが、熱を加えると甘くなる不思議な野菜です。鮮やかな色が食欲をそそります。お店ではロシアの人がよく買いにくるそうです。

青い空の下を歩くのは心地良い

誰も居ない運動公園を歩く。今日は作業の人も居ない。もう少し涼しくなって欲しいけれど、発表会の日は雨は降らないようだ。毎年、晴れることが多いので助かっている。

トレーニングを終えてフリードに戻る時、ギャン、ギャンという独特の鳴き声が聞こえてきた。二羽のアオサギが鳴きながら頭上を飛んでいった。

イオンで発表会のスタッフの飲みものを買った。けっこう重いと、はじめさん。

ビストロの達人を使わない日が少ない

イワタニのビストロの達人が我が家では大活躍。毎日のように使っています。アウトドアでも使っています。干したきゅうりと焼き肉。これはもはや「きゅうり」ではない。ビーツも一緒に炒めたら甘くて美味しいと、はじめさん。